味噌汤,日式料理中最简单,最基本的一种。
教室里只剩下侑士和景吾两个人,似乎十分郑重似的在进行一对一的料理教学。而教学的内容,就是最最简单的味噌汤。
很明显,料理“落后生”侑士同学,被留下做特训了。
实际上在到料理教室来上课之前,侑士还从未把这道菜放在眼里过——如果味噌汤也算是一道菜的话。更何况味噌汤根本就不该是他现在应该学习的范围之内,就算是聚餐会,恐怕也不会现场要求制作味噌汤的。
但是他无法也不可能忤逆眼前这位厨房的王者,景吾大人,所作出的课程安排决定。
于是,料理教室K的第一堂课是煎蛋,第二堂课则是煮味噌汤。好吧,对于这家料理教室的初级程度,侑士已经吐槽乏力,他现在比较好奇的是接下来会有什么样的料理还会出现在景吾老师的教学菜单上才能让这家料理教室和广告上吹嘘的内容更相符一些。
不过嘛……上课的时候,侑士抬起头环视四周。立刻有不少人把视线从他身上挪开。这家料理教室的学生们,似乎全部都是醉翁之意不在酒,在乎讲台之上也——这群十指不沾阳春水的小姐贵妇们来这里学料理的目的,根本就是为了这位景吾老师吧?嗯……不过现在看来自己也……
“专心一点。”走过侑士身边的时候,景吾微微皱了皱眉头。
这个叫做侑士的男人真的很奇怪。表面看上去,他似乎是个挺精明能干的男人,谁知道在对待料理这件事上,他居然能迟钝到令景吾觉得难以理解。
景吾承认自己并不是个十分有耐心的老师,更何况遇到的是这样白痴的学生,就更叫他难以忍耐。所以上一次课堂上,他对侑士非常严厉。如果连最普通的煎蛋都做不好,那这家伙干脆不要再耽误他景吾大爷的时间会比较好。
本以为既然无论如何也应付不来厨房里的种种琐事,又被自己严加训斥,侑士恐怕会打退堂鼓。不过出乎景吾的意料,眼前这家伙虽然笨了点,却意外的有毅力。
而且,在今天验收上次课的教学成果时,也比上次的情况好转了不少,凭他景吾大爷的眼力也能看得出来,这个家伙必定在家里也下了一番苦功了吧?
想到这里,景吾的神情稍微柔和起来,对于勤奋的家伙,他并不讨厌。巡视教室一周之后,他索性走到侑士身边,开始看他熬制出汁。
所谓出汁,就是在日式料理中不可缺少的一种以木鱼花和昆布熬制的高汤,目的在于增加菜肴的鲜味。当然了,凭料理教室K的水准,那种市场上用来给味噌汤提鲜的速溶调味料是完全不能被接受的。所以景吾的味噌汤教学,是从熬制出汁开始教起的。
料理教室为了今天的课程也特别准备了以鲣鱼中段制成的顶级木鱼花和两年生的顶级昆布作为熬制出汁的原材料。因此景吾很满意于教室里弥漫的高档食材所飘散着的浓郁香气,直到他看到侑士的锅子为止。
“嗯咳。”站在只顾埋头看着锅子的侑士身边,景吾不禁清清嗓子,好提醒他自己就在他的身边。
侑士推推眼镜转过头来,望向景吾。“嗯?景吾老师有什么指教?”
“我说……你这家伙……刚刚曾经失败了吧?”或许是因为看到眼前这家伙像个孩子似的紧张起来的表情的关系,景吾突然觉得自己刚刚有些不快的心情又好了起来,不紧不慢的用手指敲着料理台说。
“……诶?”
“嗯,本大爷说的对不对?”
“呃……”侑士顿时口干舌燥起来。刚才,他确实有点心不在焉,以至于把刚刚煮了一半的出汁就倒进了水槽里,但是在景吾老师没有察觉之前,他就已经重新煮上一锅出汁了,自信应该不会被发现才对啊?
“哼,想瞒过本大爷的眼力么?”景吾得意的挑起下巴,“你看看人家锅子里的出汁是什么颜色吧!”
侑士心虚的用余光瞥了一眼邻座小姐的锅子。人家锅子里的出汁,都是白色清澈的汤底,但侑士锅子里的汤色却明显微微有些发红。
“这……”
景吾把手抱在胸前,颇有名师风范的解释道:“第一次煮出的出汁较浓,色白,味道也鲜淳,第二次煮出的出汁颜色就有些发红了,不过用来做土瓶蒸倒是不错的。所以,去拿一份材料,重新煮。”
“是。”
于是,当天课程结束后,所有学生都已经离开了教室,只剩下需要重头做起的侑士一个人呆在炉灶前从出汁开始,一步步精心熬制着最最简单的味噌汤。
女学生们都走光了,教室也变得异常安静,侑士一边搅拌锅子,一边偷眼看向景吾。
今天的景吾也同样很华丽。虽然现在他的身份是这间料理教室的老师,但他给侑士的感觉,仍然如初见那天一样的华丽。
想不到那件看似普通的白色工作服,只因为那一尘不染的白衣领口上额外绣了朵金色玫瑰,华丽的气息就一下子毫无保留的溢了出来,叫人简直无法正常呼吸。不,或许问题的关键并不在衣服上,而是在于那个人。侑士毫不怀疑,就算是给景吾披块白布,他也能穿出希腊神祗的味道来。假如被景吾听到自己这些想法,不知会作何反应。不过此刻,他正翻着笔记本默默出神,似乎在思考之后的教学计划,并没有注意到侑士这些不着边际的猜测和分析。
“景吾老师……我可以问个问题吗?”
“嗯?”景吾把视线从笔记本上挪开,“什么事?难道你已经煮好了?不会这么快吧?”
“还没有。”侑士推了推眼镜,饶有兴趣的摸摸下巴,“其实我是想问,老师,您为什么要开这样的一家料理教室呢?”
“哼……我还以为你有什么问题……”景吾不屑的撇撇嘴,朝教室的墙壁上努努下巴:“你也看到这个广告语了吧?”
“啊……”侑士顺着景吾的视线望去,发现他所说的,正是当初让自己吐槽乏力的广告语:料理教室K,学会华丽厨艺的第一选择,跟随本大爷的脚步,走上美食之路吧!
“本大爷开办料理教室的理由就是这么简单。”然而景吾的语气里完全没有开玩笑的意味在内。“从小到大,本大爷觉得可以入口的东西,就只有本大爷自己的料理而已。其他人做的食物,粗糙难吃到无法下咽的程度,而大多数人居然还能吃的这么香甜……可见,真正的美食根本就没什么人吃过。”
“所以,景吾老师想要让更多人都能吃上美味的食物?”侑士的嘴角微微勾起,这个答案实在叫人意想不到,对眼前的景吾老师而言,还真能算是一个可爱的心愿!
谁知景吾立刻反驳道:“本大爷才没那么热心……实际上,本大爷只是想看看,这个世界上还有没有第二个人,能够重现本大爷的味道。工作了一天回到家还要自己亲自下厨才能吃上对胃口的饭菜,这种日子本大爷过够了!喂,你的汤快煮沸了,该加味噌了!唉,躲开!”
眼瞧着开始滚沸的锅子目瞪口呆的侑士,景吾不耐烦的走上前去,把挡在灶台前的侑士拨到一边拧小了火苗,刚刚还要沸滚出来的汤汁立刻降了下去。
然后景吾不慌不忙的洗了洗手,再把被冷落遗忘在一边的豆腐切成大小划一的豆腐丁放进锅子里,然后动作熟练而麻利的拿起滤网,放入味噌,然后把滤网放进锅子里开始融化味噌,等味噌全部溶化后再淋上味淋、撒上葱碎,关掉炉火。
锅子里的味噌汤飘散着诱人的香气,侑士端着碗和汤勺,尴尬的笑笑:“呃,可以喝一碗试试看吗?”
“随便你。”景吾耸耸肩。
端起汤碗,侑士只喝了一口,就明白了景吾刚刚那番话并不是在吹嘘或者夸张。这样的味道,足以让之前他所喝过的所有味噌汤都黯然失色。
明明只是普通的味噌汤,材料和步骤也没什么特别新奇之处,为什么到了眼前这个男人的手里,就能绽放出如他人一般精致而华丽的味道呢?
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