今天料理教室K要学做的菜色是寿司卷。
……居然是寿司卷。看到黑板上的题目时,侑士一瞬间目瞪口呆。
不,当然不是因为侑士觉得寿司卷这样的课程太简单,实际上他觉得凡是跟“寿司”二字搭界的,哪怕是寿司卷也是很难的,甚至就连散寿司饭都很难调和出能入口的味道。
不过也并非是因为他觉得这个题目太难。
反正对于料理白痴的侑士来说,任何题目都很困难就对了。
侑士之所以惊讶,是因为他怎么也没想到,那个高高在上的景吾老师居然会采纳他上次毫不华丽的要求,教做寿司卷。
事情的起因还要推溯到上次教做味噌汤的课程,当时侑士的表现已经让景吾老师对他的料理才能差不多失去了大半信心。
于是,那时候的景吾赌气的随口问了一句:有没有你这家伙能做的料理?
侑士很认真的思考了半天,便回答可能不用点火的料理大概会比较适合自己——而且更关键的是这种料理应该会比较方便带去聚餐会——不过这后一个理由侑士可不想说出来,如果被那个景吾老师知道他来料理教室仅仅是为了应付聚餐会时自己不要丢面子这个理由,那他肯定会被踢出料理教室K去的。
记得当时景吾老师还一头黑线的表情,不屑的说本大爷才懒得迁就笨蛋的,你给我好好跟上本大爷的步伐……那现在这课程安排是怎么回事?
今天的景吾仍然是一身白的一尘不染的厨师服,衣领上也仍然绣着金色玫瑰,但在侑士的眼中,他远比前几次见面的时候可爱多了。嘴上逞强实际上却很会为别人着想的性格真是太棒了!
想不到景吾老师也很温柔啊!侑士双手抱在胸前,愉快的想着,浑然不觉来巡视学生是否准备完毕的景吾已经走到了他的身边。
看侑士那副样子,就是不开口询问,景吾也知道他肯定又在走神了。“呐,侑士同学……今天的寿司卷,如果你不能做出令本大爷满意的口味,那就不要回去了。”
说着,景吾十分“温柔的”在侑士的肩膀上拍了两下。
侑士尴尬的回魂,扶正了歪掉的眼镜,不敢再走神了。
看那家伙一脸狼狈又小心谨慎的样子,景吾顿觉心情愉快,他转回到前面讲台上,开始讲解做寿司卷的基本步骤。
虽然从蒸饭开始教起的这种初级感让侑士很想吐槽,但是不管怎么说,刚刚被那么“温柔”的提醒过,自己也不能太过大意了。不要放太多水进去的提醒也好好的听了进去,1:1.2的比例也有好好记住,所以侑士蒸出来的米饭,算是他自从来到料理教室K之后最完美的作品了。
巡视验收的景吾老师,当然也不吝于称赞那么一句:“哼,你这家伙,想做的话也是可以做的不错的嘛……”说这话的景吾,脸上浮现出一抹只能称之为艳丽的笑容,看得全教室倒有一大半的学生失了神,失败的概率反比平时高得多。
所以,往常作为差生落在最后的侑士,今天终于有了机会能先大多数人一步,继续制作寿司卷了。
“一边均匀的把醋浇在米饭上,一边搅拌,醋不要加太多……”侑士一边碎碎念着一边操作。他可不希望浪费自己好不容易蒸出来的这么成功的米饭,“嗯……五十克应该差不多吧?”
走近侑士的景吾听到他这番自言自语顿时忍俊不禁:什么五十克、六十克的,这家伙难道是化学实验做多了么?不过,这家伙难得这么进入状态,自己就随他去好了!
搅拌好了寿司饭,再用扇子把它稍稍扇凉,就算准备就绪,可以开始准备要卷进去的内馅了。这是寿司卷最能任意发挥创意的地方,不过慎重起见,侑士还是选了景吾老师提供的几种内馅里最简单的蛋黄酱拌鲔鱼罐头加上绿紫苏叶的搭配。(注:紫苏是一种药用植物,性温驱寒,喜食腥冷食物的日式料理里常常应用它做配菜是相当有道理的)
“先在竹席上铺一张海苔,然后放米饭上去,米饭不要放太多,上下都要留出余裕,这样卷时才不会有米挤出来,卷一下就用手按实一下,慢慢全部卷起来之后再用力按紧。总之,要把你们做料理的心意也给本大爷轻柔华丽的卷进去,不要用蛮力狠命压,不然会变形的,明白了吗?”看到大多数人都已经该进行卷寿司的步骤后,景吾这才回到讲台上开始示范,对准料理台的摄像机则把他的动作反复在一旁的大屏幕上播放出来,供料理教室的学生们参考。
有了影像帮助,侑士十分难得的顺利卷好了寿司卷,随后便盯着屏幕上那双皮肤白皙手指修长的手推推眼镜,出神的想:把自己的心意也轻柔华丽的卷进寿司卷里么……也许,这就是景吾的料理之所以如此美味的秘籍吧?
不过他的沉思状态维持了没多久,就很快就被景吾老师的训斥惊醒回魂——
“又不是春分日,你总不能就这么咬着吃吧?”景吾捺着性子,一手扶着案板,一手叉腰,瞪着眼前的侑士。
在侑士的案板上摆放着一条粗大的,呈现出圆柱形的……一整条寿司卷是也。
“有那个发呆的功夫,你给我快点把它切好。”对于再次出神的侑士同学,景吾很明显不打算再姑息了。(呃,你一直也没姑息过啊……景吾老师……)
“这样切么?可是老师,真的很难切啊……”侑士微微嘟起嘴。他说的是实话,其实刚才他试着切了一下,却发现一刀下去居然没有切开
“这样握住刀子。”景吾从侑士身后环着他,右手握在他的手上,为他纠正姿势。“像这样,手放松一点,身体不要太死板。”
……怎么可能不死板啊!侑士在心里呐喊着。老师,您这样教课真的没问题吗?
要知道,景吾老师的个子略微比他稍高一点,站在他身后呼吸出的温热气息,就从他的耳边吹过,落在他的脖颈和肩头,这股似乎散发着玫瑰或食物的香气,害他怎么也集中不起注意力。
“这只手按住寿司卷,别太用力,寿司卷会被你按变形的……好,用刀尖从前向后切下去,手指随着刀子向后缩一点,不要切到手指,切下去之后再迅速用力切到底,刀子向后撤……好啦,就是这样!”
景吾松开环着侑士的手,突然抬头盯着他疑惑的说:“你这家伙,怎么这个表情?房间里很热么?”
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本篇附赠生日访谈:
作者与景吾老师关于料理教室K的Q AND A
Q:料理教室K每周几次课程?班上有几个学生?
A:每周2次,由本大爷指定时间然后有助理通知班上学生来上课。共有八个学生。
Q:学生的男女比例是?
A:7:1……啧,果然没有女人是能抵挡本大爷魅力的!
Q:(小小声)其实男人也不能啊……
Q:每次要教授的料理项目是怎样确定的?据某学生说,是根据学生需求设置?
A:由本大爷指定,学生没有资格挑三拣四!
Q:料理课程结束后所制成的成品?
A:全部交给学生自己带走处理。
Q:最后再小小声帮大家问一句,料理教室的学费金额是?
A:依据本大爷顺眼程度的不同而有不同价位
Q:……以上就是关于料理教室K的访谈内容了,如果大家还有想问的问题可以留到会客室喔~景吾老师会随时为您解答……
A:等下,本大爷什么时候这么说了!?
那今天的访谈就放送到这里,下期见!(还有下期么啊喂?!)
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